ALERGICOS

Dado que cada vez hay más celíacos, alérgicos al huevo y a la lactosa, y casi la mayoría se detecta en edades tempranas, creo que he de elaborar también mis productos SIN GLUTEN, SIN HUEVO Y SIN LACTOSA, ya que estas tartas están especialmente pensadas para que los cumples de los niños sean inolvidables...y porque seas alérgico NO TE QUEDES SIN TU TARTA!!!! Y PORQUE PARA QUE EN CUALQUIER CUMPLE AL QUE ASISTAN PUEDAN COMER ELLOS TAMBIÉN UN TROZO DE TARTA!!!

INGREDIENTES USADOS PARA LA ELABORACIÓN DE LAS TARTAS SIN GLUTEN, HUEVO O LACTOSA:

• Ingredientes del bizcocho: huevos, harina de ARROZ y de MAÍZ y/o HARINA SIN GLUTEN PARA REPOSTERÍA de ADPAN O DE BEIKER o  SCHÄR, azúcar, levadura sin gluten (Mercadona),mantequilla, y/o aceite de girasol.

• Chocolates Nestlé sin gluten (blanco, negro con leche..)

• Nata (mercadona sin gluten).

• mermeladas sin gluten.

• crema pastelera con harina de maiz (maizena).

• Harina Yolanda en sustitución al huevo.

• Margarina libre de lactosa en lugar de mantequilla.

• Leche especial sin lactosa, de soja, de almendras...

• Toda la decoración está realizada con productos 100 % comestibles de manera artesanal libre de gluten marca WILTON.

• Fondant M&B libre de alérgenos y libre de gluten.

Estos son los ingredientes más usados libres de gluten, huevo y lactosa para una tarta. Los rellenos podrían variar a gusto del cliente pero siempre usando productos aptos para alérgicos.