ALERGICOS

Dado que cada vez hay más celíacos, alérgicos al huevo y a la lactosa, y casi la mayoría se detecta en edades tempranas, creo que he de elaborar también mis productos SIN GLUTEN, SIN HUEVO Y SIN LACTOSA, ya que estas tartas están especialmente pensadas para que los cumples de los niños sean inolvidables...y porque seas alérgico NO TE QUEDES SIN TU TARTA!!!! Y PORQUE PARA QUE EN CUALQUIER CUMPLE AL QUE ASISTAN PUEDAN COMER ELLOS TAMBIÉN UN TROZO DE TARTA!!!


INGREDIENTES USADOS PARA LA ELABORACIÓN DE LAS TARTAS SIN GLUTEN, HUEVO O LACTOSA:

  • Ingredientes del bizcocho: huevos, harina de ARROZ y de MAÍZ y/o HARINA SIN GLUTEN PARA REPOSTERÍA de ADPAN O DE BEIKER o  SCHÄR, azúcar, levadura sin gluten (Mercadona),mantequilla, y/o aceite de girasol.
  • Chocolates Nestlé sin gluten (blanco, negro con leche..)
  • Nata (mercadona sin gluten).
  • mermeladas sin gluten.
  • crema pastelera con harina de maiz (maizena).
  • Harina Yolanda en sustitución al huevo.
  • Margarina libre de lactosa en lugar de mantequilla.
  • Leche especial sin lactosa, de soja, de almendras...
  • Toda la decoración está realizada con productos 100 % comestibles de manera artesanal libre de gluten marca WILTON.
  • Fondant M&B libre de alérgenos y libre de gluten.




Estos son los ingredientes más usados libres de gluten, huevo y lactosa para una tarta. Los rellenos podrían variar a gusto del cliente pero siempre usando productos aptos para alérgicos.

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